Le Sirop et la Santé

… plus que du sucre!

Bonne nouvelle! Les récents résultats de recherches de deux laboratoires indépendants (États-Unis et Québec) financées par la FPAQ et Agriculture et Agroalimentaire Canada prouvent respectivement qu’une portion de sirop d’érable de 60 ml (1/4 tasse) possède une capacité antioxydante de 473 et 1131 unités ORAC (µmol Trolox), comparable à celle d’une portion d’une tomate, d’un brocoli ou d’une banane. Une raison de plus de consommer ce produit canadien de toute première qualité!

Ses valeurs nutritives

Le sucre, le sirop de maïs et le sirop d’érable : tous pareils? Pas tout à fait! Bien qu’il s’agisse de trois matières sucrantes, le sirop d’érable contient plus de minéraux et de vitamines que ses deux comparses. Une portion de 60 millilitres de sirop d’érable offre 100 % de l’apport nutritionnel de référence en manganèse, 37 % de l’apport en riboflavine, 18 % de l’apport en zinc, 7 % de l’apport en magnésium et 5 % de l’apport en calcium et en potassium.

Quelques articles intéressants sur les bienfaits du sirop d'érable sur la santé

 

L’eau d’érable SÉVA

Entrevue avec Mario Fortier sur France2 :

Nos meilleurs conseils santé pour l’été

Évitez les gros repas Prendre chaque jour trois petits repas et trois collations aide à mieux réguler la glycémie et à maintenir un meilleur

Les avantages du sirop d’érable pur à 100 % : une consommation avantageuse lorsque comparée à d’autres agents sucrants

Les amateurs de sirop d’érable peuvent continuer à apprécier les plaisirs associés à la consommation de leur produit national sachant qu’ils font un meilleur

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