Recettes et usages

Kit pour brownie au chocolat, amandes et sucre d’érable

NOMBRE DE PORTIONS : 4-6 portions Ingrédients : 125 g de farine 1 pincée de sel 80 g de sucre d’érable 35 g de

CRÉMEUX DE FOIE GRAS À LA PURÉE DE POMME ET LIQUOREUX À L’ÉRABLE

NOMBRE DE PORTIONS 4 portions Ingrédients : – 1 pomme – 200 g foie gras – sel/poivre – 60 ml liquoreux à l’érable Préparation (25 minutes) Peler

COQUILLES SAINT-JACQUES CRUES EN SASHIMI ET PERLES DE VINAIGRE D’ÉRABLE

Philippe Mollé – RECETTE GOURMANDE 4 PERSONNES • 4 belles noix de Saint-Jacques crues ou 8 moyennes • Le jus de 1 citron •

Tarte à la crème au sirop d’érable

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de personnes : 8 Pour découvrir la recette complète, visitez le

Recette de tire d’érable de Mario

Pour réaliser votre tire d’érable à la maison Versez le contenu de la canne de sirop d’érable dans une casserole Beurrez le rebord intérieur

Purée de pomme de terre et panais

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) 15 pommes de terre de taille moyenne 10 panais 500 ml (2

Dinde farcie pomme et canneberges

Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 10 personnes) 1 jeune dindon d’environ 5 kg (11 lb) 175 ml (3/4 de

Sauce à spaghetti maison

Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 12 portions) Pour le gâteau 1 gros oignon jaune, coupé en gros morceaux 6

S’hydrater intelligemment pendant la saison estivale

Entre les sodas trop sucrés, les cafés trop chauds et l’alcool qui déshydrate, pas toujours facile de savoir quoi boire durant l’été, surtout lors

Le Vrai pouding chômeur

Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 12 portions) Pour le gâteau 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli 2 œufs

Réinventer la cabane avec les 15 recettes

Bonne lecture et bon appétit! Découvrir les 15 recettes

Jambon à la bière d’érable

Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) 15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre 1 gousse d’ail,

Magret de canard Aphrodisiaque

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) 1 beau magret de canard 25 ml (5 cuillères à thé) de

Bœuf mijoté à l’érable

Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) 1350 gr (3 lbs) de bœuf, en cubes 45 ml (3 c.

Potage à la citrouille, saveur d’érable

Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) ½ citrouille 2 pommes de terre de taille moyenne 3 carottes 1

Pot de crème au chocolat amer et au sirop d’érable

NOMBRE DE PORTIONS 2 portions INGRÉDIENTS 10 ml (2 c. à thé) de gélatine neutre en poudre 15 ml (1 c. à soupe) d’eau

Soupe à la courge poivrée rôtie

La courge poivrée rôtie développe un goût caramélisé qui rend cette soupe absolument délicieuse. Ajoutez à cela les riches saveurs du bouillon de poulet,

Vinaigrette à l’érable balsamique

Ingrédients:   30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable 125 ml (1/2 tasse)

Confiture minute framboise-érable

Ingrédients:   1 L (4 tasses) de framboises fraîches 125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable Zeste et jus d’une orange 125 ml (1/2

Parmentier de canard confit aux deux courges

  Ingrédients: Deux cuisses de canard confites 1 petite courge musquée (butternut) et une petite courge spaghetti 100 ml (6 c. à table) d’huile

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