citrouille rôtie au sirop d'érable

NOMBRE DE PERSONNES :
4 personnes

Temps de préparation :
10 minutes

Temps de cuisson :
20 minutes

Ingrédients :

  • 1 kg de potiron
  • 50 ml de sirop d’érable 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 branches de romarin
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre

Préparation :

Laver la citrouille, l’éplucher et la couper en tranches d’épaisseur moyenne (environ 2 cm).
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Napper les tranches de citrouille de cette préparation à l’aide d’un pinceau en silicone puis les disposer sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Peler puis dégermer l’ail. Couper les gousses en fines lamelles puis les répartir sur les tranches de citrouille.
Ajouter les branches de romain puis enfourner pendant environ 20 minutes.
Servir aussitôt.

Une création de Diet et Délices